CIAP- Consejo Indígena Andino del Peru – CIAP
El proyecto busca revitalizar estos conocimientos a fin de asegurar su transmisión generacional y garantizar el cultivo de productos propios de los pueblos indígenas.
En Quenuayoc (Perú) o el pueblo Amorúa (Colombia) la revitalización de los conocimientos ancestrales sobre el cultivo y la producción de alimentos propios son relevantes para asegurar fuentes de alimentación permanentes en sus territorios. El cultivo de la papa o quinua limpia químicos en Perú o el cultivo y procesamiento de la yuca amarga en Colombia, son cultivos que son las principales fuentes de alimentación.
